Haus 5 Gastronomie & Catering Hamburg

[1. Das Unternehmen]
[1.1 Haus 5]
[1.2 Bilder Haus 5]
[2. Komplettangebot]
[2.1 Restaurant]
[2.2 Catering]
[2.2.1 Buffets]
[2.2.2 Menüs]
[2.3 Betriebsverpflegung]
[2.4 Wochenkarte]
[3. Veranstaltungen]
[4. Kontakt]
[5. Impressum]
[6. Presseecho]

1. Das Unternehmen

Die Essbar Haus 5, ein Betrieb der Haus5 Service gGmbH, ist ein Tochterunternehmen der alsterarbeit gGmbH im Verbund der Evangelischen Stiftung Alsterdorf.

Als gemeinnütziges Integrationsunternehmen werden hier in erster Linie Menschen mit körperlicher oder geistiger Behinderung beschäftigt. Mit Unterstützung der Behörde für Soziales und Familie startete alsterarbeit gGmbH mit dem Haus 5 ein Projekt, das Menschen trotz Behinderung die Chance bietet, möglichst nah am Leben teilzunehmen und ein selbstbestimmtes Arbeits - Leben zu führen. Dieses Projekt bietet sozialversicherungspflichtige Arbeitsplätze für behinderte Menschen in Teil- und Vollzeit und ist ein weiterer Schritt in Richtung selbstbestimmtes Arbeiten von Werkstattmitarbeitern. Daneben bieten wir folgende Möglichkeiten: Trainings-, Qualifizierungs- und Ausbildungsplätze.

Seit der Eröffnung Anfang Oktober 2004 hat der Gastronomie- und Cateringbetrieb auf St. Pauli für mehr als 30 Menschen mit Handicaps Arbeitsplätze auf dem ersten und zweiten Arbeitsmarkt geschaffen.

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1.1 Haus 5

Haus 5 Fotos

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1.2 Bilder Haus 5

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2. Komplettangebot

Das Team des Hauses legt großen Wert darauf, den Gästen ihren Aufenthalt im Haus 5 so angenehm wie möglich zu gestalten. Wie alle jungen Unternehmen, insbesondere wegen der Besonderheit als Integrationsunternehmen, sind uns Kritik, Verbesserungsvorschläge und Feedback wichtig und werden als Chance zur Qualitätsverbesserung genutzt.

Ziel und Grundlage des gesamten Angebots ist die Schaffung von sozialversicherungspflichtigen Arbeitsplätzen für behinderte Menschen in Teil- und Vollzeit. Ziel ist ein gutes Preis- und Leistungsverhältnis mit frischen Produkten, saisonal wechselnden Angeboten und internationaler, leichter Küche. Neben dem günstigen Mittagstisch gibt es frische Salate, ein Antipasti-Buffett und eine Esskarte, die belegte Brötchen, eigenständige Frühstücke sowie a la Carte - Gerichte bietet.

Zusätzlich bietet das Haus5 mehrgängige Menus und Buffets für jeden Geschmack und Anspruch. Essenslieferungen, Caterings- und Veranstaltungen im Haus5 und auch in Ihren Räumen werden angeboten.

Die Getränkekarte beinhaltet alles, was das Gästeherz begehrt. Von Kaffeespezialitäten über 23 offene Tees und Wellnesstees, Eis- und Milchshakes, Flaschenbier und offenen Weinen und guten Flaschenweinen. Abgerundet wird das Angebot durch Champagner, Digestif und alkoholfreie und klassische Cocktails.

Ein weiteres Angebot und Herzenswunsch des Haus5 ist die Förderung von Ausstellungen bildender Künstler, die die großzügigen Wand- und Deckenflächen unseres Hauses zur Präsentation ihrer Werke nutzen können, dies geschieht bereits in Quartalsweisen Ausstellungen. Jeder Künstler, der seine Werke in den Räumen des Haus5 präsentieren möchte, ist herzlich eingeladen bei einer frisch zubereiteten Kaffeespezialität mit dem kunstinteressierten Betriebsleiter D. Sanlier die Exponate zu besprechen und Ausstellungen zu planen. Industriepartner stellen kostenfrei ein Begrüßungsgetränk pro Vernissagegast und das Haus5 serviert Kanapees – unvergessliche Freitage!

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2.1 Restaurant

Das Restaurant im Haus5 ist täglich geöffnet und bietet Platz für bis zu 65 Personen. In angenehmem Ambiente, auf sehr bequemen Lederstühlen, Bänken und Sesseln hat der Gast die Möglichkeit, sich zu entspannen.

In den Sommermonaten finden sich im Innenhof des Gesundheitszentrums (Außenterrasse) weitere Sitzmöglichkeiten für bis zu 40 Gäste. Der Innenhof ist mit Sonnenschirmen bestückt und lädt ein zu einem gemütlichen Verweilen bei Frühstück, Mittag oder einem abendlichen Wein bei Kerzenschein.
Die Räumlichkeiten sind in drei Gasträume aufgeteilt, wovon ein Raum bspw. als Tanzfläche/Raucherraum genutzt werden kann.

Die Musikanlage ist für alle Räume getrennt steuerbar, so dass die Gäste gemütlich und in Ruhe Essen und Trinken können, ohne durch die Läutstärke der Tanzfläche gestört zu werden (der Raum für die Tanzfläche ist ca. 20 Meter von den übrigen Gasträumen entfernt).

Ein Raum kann für kleinere Gruppen als Tagungs- und Schulungsraum genutzt werden und wird über eine vorab verabredete Umsatzpauschale zur Verfügung gestellt. Dazu können die Firmen, die den Raum für Seminare nutzen, einen Flipchart und/oder einen Beamer über das Haus5 anmieten. Dieser Raum bietet bis zu 20 Personen Platz und ist verschließ- und verdunkelbar.

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2.2 Catering

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Die in den PDF-Dateien vorgestellten Angebote können Sie im Haus5 auf eingedeckten Tischen ordern, oder das Haus5 bringt Ihnen die Buffets an den von Ihnen angegebenen Ort.

Dazu stellt das Haus5 Ihnen gerne Service oder Kochpersonal zur Verfügung, die sich bei Ihnen vor Ort um das leibliche Wohl sorgen. Neben dem Essen liefern wir Ihnen auch gerne die gesamte Ausstattung zu einem Fest, vom Teller bis zum Partyzelt.

Gerne sind wir Ihnen auch bei der Auswahl von Getränken behilflich, die Sie bei uns auf Kommission beziehen können.

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2.2.1 Buffets

Das Haus5 bereitet für Sie Buffets nach ihren Wünschen. Neben den Standardangeboten haben Sie die Möglichkeit durch ihre Wahl den Preis und die Qualität mit zu bestimmen.

Neben dem Essen liefern wir Ihnen auch gerne die gesamte Ausstattung zu einem Fest, vom Teller bis zum Partyzelt. Gerne sind wir Ihnen auch bei der Auswahl von Getränken behilflich, die Sie bei uns auf Kommission beziehen können.

Eigenständige Kalte Buffets (PDF Dokument, 77 KB)

Selbst zusammenstellbares Buffet (PDF Dokument, 95 KB)

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2.2.2 Menüs

Essen ist vielfältig, der Platz hier nicht annähernd ausreichend, um in die Nähe des Gesamtmöglichen zu gelangen. Anbei erhalten Sie eine erste Auswahl, die es Ihnen erleichtern soll ihre Wunschvorstellungen zu konkretisieren.

Sie können im Haus5 bestellen, was das Herz begehrt, wir bereiten Ihnen einen unvergesslichen Abend. In stilvoll schönem Ambiente bereiten wir für Sie 3 bis 6 gängige Menüs, sprechen Sie uns an.

Menüs (PDF Dokument, 61 KB)

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2.3 Betriebsverpflegung

Das Haus5 liefert zur Zeit täglich Essen an externe Kunden und in Einrichtungen des Mutterunternehmens alsterarbeit gGmbH, z.B. in den künstlerischen Bereich barner 16 und die Theatergruppe „Meine Damen und Herren“ sowie die Schlumper.

Die Speisen werden täglich frisch gekocht und in beheizbaren Thermosportbehältern in die Einrichtungen gefahren. Dort werden die Speisen entweder sofort „verkellt“, d.h. aus Gastro-Norm-Blechen auf Teller verteilt, oder an einen 230 Volt Anschluss angeschlossen und so lange heiß (85 C) gehalten, bis die Verköstigung stattfinden soll. Die Thermosportbehälter werden anschließend ungesäubert wieder abgeholt.

Das Haus5 bietet einen Wochenspeisenplan für einen Monat im Voraus, aus dem die gewünschten Speisen auszuwählen sind. Bei täglichen Essenslieferungen ab 50 Portionen schreibt das Haus5 einen individuellen Speisenplan, eng abgestimmt auf die Bedürfnisse des Kunden. Wenn Sie für Ihre Abteilung den Wunsch hegen, Essen liefern zu lassen, dann sprechen Sie uns an, wir bereiten Ihnen ein unwiderstehlich günstiges Angebot mit dem Zusatzservice der individuellen Speisenplanerstellung.

alsterarbeit gGmbH

barner 16

Theatergruppe "Meine Damen und Herren"

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2.4 Wochenkarte

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9-16 Uhr.

Speiseplan Woche 30.01. - 03.02.2012

Täglich frische Tagessuppe
mit Baguette 3,20 €

Bandnudeln mit Spinatsoße
und Gorgonzola 4,50 €

Holsteiner Kohleintopf mit
Rindfleisch und Kartoffeln 4,80 €

Täglich frische verschiedene Salate,
entweder als Chefsalat, Thunfisch,
oder Haus5 (mit Hähnchenstreifen)
wahlweise mit Joghurt-, French-,
Americandressing,oder Essig & Öl ab 5,00 €

Reispfanne mit Lauch,
Paprika und Hähnchenstreifen,
warmen Dip 5,00 €

Pilzgulasch von verschiedenen Pilzen mit
Serviettenknödeln und Kräutern 5,20 €

Martiniertes Putenschnitzel
mit mexikanischem Gemüse
und Kartoffelecken 5,60 €

Hot Chili Currywurst
mit Pommes Frites und Salatbeilage,
dazu Ketchup oder Mayonnaise 5,70 €

Hausgemachte Rinderroulade in Rotweinsoße,
dazu Rotkohl und Kartoffeln 6,50 €

Wildlachsfilet mit Blattspinat,
an Sauce Hollandaise
und Kartoffelgratin 6,80 €

Gebratenes Lammfielt an Rosmarinjus,
mit Bohnenbündchen im Speckmantel
und Thymiankartoffeln 8,20 €

Speiseplan Woche 06.02. - 10.02.2012

Täglich frische Tagessuppe
mit Baguette 3,20 €

Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung
an winterlichem Salat
und Sour Creme 4,50 €

Pennenudeln mit Kirschtomaten
und Brokkoli in leichter
Knoblauchsahnesauce 4,80 €

Täglich frische verschiedene Salate,
entweder als Chefsalat, Thunfisch,
oder Haus5 (mit Hähnchenstreifen)
wahlweise mit Joghurt-, French-,
Americandressing,oder Essig & Öl ab 5,00 €

Rinderhacklaucheintopf mit Schmelzkäse,
dazu Stangenbaguette 5,00 €

Gnocchipfanne mit knackigem Gemüse,
Hähnchenstreifen und Tomatensugo 5,20 €

Nürnberger Rostbratwürstchen
auf Sauerkraut, Zwiebel-Kartoffelpüree
und Jus 5,60 €

Hot Chili Currywurst
mit Pommes Frites und Salatbeilage,
dazu Ketchup oder Mayonnaise 5,70 €

Saltimbocca von der Hähnchenbrust
auf grünen Bandnudeln
und frischen Möhren 6,50 €

Rotbarschfilet im Tempurateig
auf asiatischem Gemüse
und Basmatireis 6,80 €

Edelwildgulasch mit Waldpilzen,
Rotkohl und Kartoffelknödel 8,20 €

Speiseplan Woche 13.02. - 17.02.2012

Täglich frische Tagessuppe
mit Baguette 3,20 €

Spaghetti in Thunfisch-Tomatensauce
mit Oliven 4,50 €

Gebackene Blumenkohlröschen
auf Holländischer Sauce
und Schnittlauchpüree 4,80 €

Täglich frische verschiedene Salate,
entweder als Chefsalat, Thunfisch,
oder Haus5 (mit Hähnchenstreifen)
wahlweise mit Joghurt-, French-,
Americandressing,oder Essig & Öl ab 5,00 €

Deftige Erbsensuppe mit Rauchfleisch,
Wiener Würstchen und Baguette 5,00 €

Schafskäse in Eihülle gebraten,
mit Tomatenreis und
Gurken-Dill-Tzatziki 5,20 €

Putengeschnetzeltes in Champignonrahm
und Kräuterspätzle 5,60 €

Hot Chili Currywurst
mit Pommes Frites und Salatbeilage,
dazu Ketchup oder Mayonnaise 5,70 €

Hähnchenbrustfilet gefüllt
mit Tomate-Mozzarella auf Geflügeljus,
dazu Brokkoli uned Kartoffelgratin 6,50 €

Gegrilltes Seelachsfilet auf
Paprika-Lauch-Gemüse
und frischen Kartoffeln 6,80 €

Rumpsteak mit Pfannengemüse,
dazu Ofenkartoffel
mit Sour Creme und
hausgemachter Kräuterbutter 8,20 €

Speiseplan Woche 20.02. - 24.02.2012

Täglich frische Tagessuppe
mit Baguette 3,20 €

Makkaroni mit Gemüsebolognese und Parmesan 4,50 €

Gebratener Leberkäse mit Spiegelei
auf warmen Kartoffel-Speck-Salat 4,80 €

Täglich frische verschiedene Salate,
entweder als Chefsalat, Thunfisch,
oder Haus5 (mit Hähnchenstreifen)
wahlweise mit Joghurt-, French-,
Americandressing,oder Essig & Öl ab 5,00 €

Penne - a la Panna\"-,
mit Erbsen und Champignons,
dazu Putenschinkenstreifen
in Sahnesauce 5,00 €

Afrikanischer Rindfleischeintopf
mit Gemüse und Erdnüssen 5,20 €

Hähnchenstreifen in fruchtiger
Curry-Kokos-Sauce
im Basmatireisrand 5,60 €

Hot Chili Currywurst
mit Pommes Frites und Salatbeilage,
dazu Ketchup oder Mayonnaise 5,70 €

Putengyros mit Zwiebeln,
dazu Pommes Frites,
Tzatzki und Krautsalat 6,50 €

Zanderfilet auf der Haut gebraten
an Limonen-Pfeffersauce, dazu Brokkoli
mit Tomaten und Basilikumpüree 6,80 €

Geschmorte Gänsekeule mit Orangensauce,
winterlichen Rotkohl und Kartoffelklößen 8,20 €

Speiseplan Woche 27.02. - 02.03.2012

Täglich frische Tagessuppe
mit Baguette 3,20 €

Spinatlasagne mit spritziger
Käse-Tomatensoße 4,50 €

Irish Stew mit Rindfleisch,
Weißkohl und Kartoffeln 4,80 €

Täglich frische verschiedene Salate,
entweder als Chefsalat, Thunfisch,
oder Haus5 (mit Hähnchenstreifen)
wahlweise mit Joghurt-, French-,
Americandressing,oder Essig & Öl ab 5,00 €

Falafelbällchen im
Gemüse-Cous-Cous-Rand
und orientalischem Joghurtddip 5,00 €

Bandnudeln mit Rinderfleischstreifen
und Gemüse der Saison 5,20 €

Zwei kleine Hacksteaks
mit Rahmsoße, an Rosenkohl
und Kartoffelpüree 5,60 €

Hot Chili Currywurst
mit Pommes Frites und Salatbeilage,
dazu Ketchup oder Mayonnaise 5,70 €

Marinertes Hähnchenfilet
auf Blattspinat mit Schupfnudeln
und Kräutersoße 6,50 €

Gegrilltes Wildlachsfilet
mit Zitronenbutter,
auf Rahmwirsing und
Petersilienkartoffeln 6,80 €

Original Wiener Schnitzel vom Kalb,
dazu Bratkartoffeln und Salat 8,20 €

Guten Appetit!

	Haus5: 02.01. bis 13.01.2012
	Haus5: 16.01. bis 27.01.2012
	Bistro am Elbpark: 02.01. bis 13.01.2012
	Bistro am Elbpark: 16.01. bis 27.01.2012

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3. Veranstaltungen

Das Haus5 plant und setzt Veranstaltungen für jeden Anlass um.

Für eine große Festlichkeit stehen Ihnen im Haus5 die Gasträume mit 50 Sitzplätzen zur Verfügung. Ein separater Raum kann für kleinere Gruppen als Tagungs- und Schulungsraum genutzt werden und wird über eine vorab verabredete Umsatzpauschale zur Verfügung gestellt. Dazu können die Firmen, die den Raum für Seminare nutzen, einen Flipchart und/oder einen Beamer über das Haus5 anmieten. Dieser Raum bietet bis zu 20 Personen Platz und ist verschließ- und verdunkelbar.

Weitere Möglichkeiten, Veranstaltungen zu gestalten, hat das Haus5 in der Eingangshalle des Gesundheitszentrums, in der ca. 200 Personen Platz finden. Hier sind Steh- und Tanzparties genauso durchführbar wie auch Bankettveranstaltungen und Präsentationen jeglicher Art.

Auf den folgenden Bildern sehen Sie beispielhafte, von uns ausgestattete Veranstaltungen in Größenordnungen von 50 bis 1200 Gästen.

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4. Kontakt

Wir freuen uns über Ihr Interesse an unseren Produkten und Dienstleistungen.
Senden Sie uns eine email an kontakt@haus5.info oder rufen Sie uns an unter: 040 / 33 44 28 28.

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5. Impressum

Haus5 Service gemeinnützige GmbH
Ein Tochterunternehmen der alsterarbeit gGmbH
im Unternehmensverbund der
Evangelischen Stiftung Alsterdorf
Elisabeth-Flügge-Straße 10
22337 Hamburg

Büro Haus 5
Tel.: 49 (0) 40 33442828
Fax: 49 (0) 40 33442330

E-mail: kontakt@haus5.info

Internet: www.haus5.info

Geschäftsführer: Dieter Sanlier, Rainer Kindt

Gesellschafter: alsterarbeit gGmbH
Alsterdorfer Markt 4, 22297 Hamburg

Registereintragung: Amtsgericht Hamburg HRB 88837

Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 10 Abs. 3 MDStV:
Dieter Sanlier

Firmensitz:
Alsterdorfer Markt 4
22297 Hamburg

Rechnungsanschrift:
Haus5 Service gemeinnützige GmbH
Postfach 600703
22297 Hamburg

Haftungshinweis:
Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle übernehmen wir keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich.

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6. Presseecho

"Hafenluft und Kaffeeduft im Haus 5" (PDF Dokument, 52 KB)
Evangelische Stiftung Alsterdorf

"Haus 5 - Aufbruch" (PDF Dokument, 56 KB)
Evangelische Stiftung Alsterdorf

"Gastro-News" (PDF Dokument, 72 KB)
Handelskammerartikel von Sabine Pilgrim, April/Mai 2005

"Top-Service trotz Handicap" (PDF Dokument, 52 KB)
Hamburger Morgenpost vom 06.10.04 von Gerd-Peter Hohaus

Radiosendung "Essbar"
auf NDR Radio 90,3
Dauer: 3:07 Minuten, Download MP3 (2,14 MB)

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