Haus 5 Gastronomie & Catering Hamburg

[1. Das Unternehmen]
[1.1 Haus 5]
[1.2 Bilder Haus 5]
[2. Komplettangebot]
[2.1 Restaurant]
[2.2 Catering]
[2.2.1 Buffets]
[2.2.2 Menüs]
[2.3 Betriebsverpflegung]
[2.4 Wochenkarte]
[3. Veranstaltungen]
[4. Kontakt]
[5. Impressum]
[6. Presseecho]

1. Das Unternehmen

Die Essbar Haus 5, ein Betrieb der Haus5 Service gGmbH, ist ein Tochterunternehmen der alsterarbeit gGmbH im Verbund der Evangelischen Stiftung Alsterdorf.

Als gemeinnütziges Integrationsunternehmen werden hier in erster Linie Menschen mit körperlicher oder geistiger Behinderung beschäftigt. Mit Unterstützung der Behörde für Soziales und Familie startete alsterarbeit gGmbH mit dem Haus 5 ein Projekt, das Menschen trotz Behinderung die Chance bietet, möglichst nah am Leben teilzunehmen und ein selbstbestimmtes Arbeits - Leben zu führen. Dieses Projekt bietet sozialversicherungspflichtige Arbeitsplätze für behinderte Menschen in Teil- und Vollzeit und ist ein weiterer Schritt in Richtung selbstbestimmtes Arbeiten von Werkstattmitarbeitern. Daneben bieten wir folgende Möglichkeiten: Trainings-, Qualifizierungs- und Ausbildungsplätze.

Seit der Eröffnung Anfang Oktober 2004 hat der Gastronomie- und Cateringbetrieb auf St. Pauli für mehr als 30 Menschen mit Handicaps Arbeitsplätze auf dem ersten und zweiten Arbeitsmarkt geschaffen.

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1.1 Haus 5

Haus 5 Fotos

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1.2 Bilder Haus 5

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2. Komplettangebot

Das Team des Hauses legt großen Wert darauf, den Gästen ihren Aufenthalt im Haus 5 so angenehm wie möglich zu gestalten. Wie alle jungen Unternehmen, insbesondere wegen der Besonderheit als Integrationsunternehmen, sind uns Kritik, Verbesserungsvorschläge und Feedback wichtig und werden als Chance zur Qualitätsverbesserung genutzt.

Ziel und Grundlage des gesamten Angebots ist die Schaffung von sozialversicherungspflichtigen Arbeitsplätzen für behinderte Menschen in Teil- und Vollzeit. Ziel ist ein gutes Preis- und Leistungsverhältnis mit frischen Produkten, saisonal wechselnden Angeboten und internationaler, leichter Küche. Neben dem günstigen Mittagstisch gibt es frische Salate, ein Antipasti-Buffett und eine Esskarte, die belegte Brötchen, eigenständige Frühstücke sowie a la Carte - Gerichte bietet.

Zusätzlich bietet das Haus5 mehrgängige Menus und Buffets für jeden Geschmack und Anspruch. Essenslieferungen, Caterings- und Veranstaltungen im Haus5 und auch in Ihren Räumen werden angeboten. Kooperationspartner sind bspw. Barkassenunternehmen und auf St. Pauli ansässige Theater, mit denen ein Komplettprogramm für die Gäste erarbeitet ist. Sie wünschen sich eine Verköstigung an Bord eines Schiffes während einer Hafenrundfahrt oder möchten im Haus5 Speisen und anschließend in das St. Pauli Theater oder eines der Schmidts Tivoli Theater, dann sind Sie bei uns an der richtigen Adresse.

Die Getränkekarte beinhaltet alles, was das Gästeherz begehrt. Von Kaffeespezialitäten über 23 offene Tees und Wellnesstees, Eis- und Milchshakes, Fass-, Flaschenbier und offenen Weinen und guten Flaschenweinen. Abgerundet wird das Angebot durch Champagner, Digestif und alkoholfreie und klassische Cocktails.

Ein weiteres Angebot und Herzenswunsch des Haus5 ist die Förderung von Ausstellungen bildender Künstler, die die großzügigen Wand- und Deckenflächen unseres Hauses zur Präsentation ihrer Werke nutzen können, dies geschieht bereits in Quartalsweisen Ausstellungen. Jeder Künstler, der seine Werke in den Räumen des Haus5 präsentieren möchte, ist herzlich eingeladen bei einer frisch zubereiteten Kaffeespezialität mit dem kunstinteressierten Betriebsleiter D. Sanlier die Exponate zu besprechen und Ausstellungen zu planen. Industriepartner stellen kostenfrei ein Begrüßungsgetränk pro Vernissagegast und das Haus5 serviert Kanapees – unvergessliche Freitage!

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2.1 Restaurant

Das Restaurant im Haus5 ist täglich geöffnet und bietet Platz für bis zu 65 Personen. In angenehmem Ambiente, auf sehr bequemen Lederstühlen, Bänken und Sesseln hat der Gast die Möglichkeit, sich zu entspannen.

In den Sommermonaten finden sich im Innenhof des Gesundheitszentrums (Außenterrasse) weitere Sitzmöglichkeiten für bis zu 40 Gäste. Der Innenhof ist mit Sonnenschirmen bestückt und lädt ein zu einem gemütlichen Verweilen bei Frühstück, Mittag oder einem abendlichen Wein bei Kerzenschein.
Die Räumlichkeiten sind in drei Gasträume aufgeteilt, wovon ein Raum bspw. als Tanzfläche/Raucherraum genutzt werden kann.

Die Musikanlage ist für alle Räume getrennt steuerbar, so dass die Gäste gemütlich und in Ruhe Essen und Trinken können, ohne durch die Läutstärke der Tanzfläche gestört zu werden (der Raum für die Tanzfläche ist ca. 20 Meter von den übrigen Gasträumen entfernt).

Ein Raum kann für kleinere Gruppen als Tagungs- und Schulungsraum genutzt werden und wird über eine vorab verabredete Umsatzpauschale zur Verfügung gestellt. Dazu können die Firmen, die den Raum für Seminare nutzen, einen Flipchart und/oder einen Beamer über das Haus5 anmieten. Dieser Raum bietet bis zu 20 Personen Platz und ist verschließ- und verdunkelbar.

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2.2 Catering

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Die in den PDF-Dateien vorgestellten Angebote können Sie im Haus5 auf eingedeckten Tischen ordern, oder das Haus5 bringt Ihnen die Buffets an den von Ihnen angegebenen Ort.

Dazu stellt das Haus5 Ihnen gerne Service oder Kochpersonal zur Verfügung, die sich bei Ihnen vor Ort um das leibliche Wohl sorgen. Neben dem Essen liefern wir Ihnen auch gerne die gesamte Ausstattung zu einem Fest, vom Teller bis zum Partyzelt.

Gerne sind wir Ihnen auch bei der Auswahl von Getränken behilflich, die Sie bei uns auf Kommission beziehen können.

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2.2.1 Buffets

Das Haus5 bereitet für Sie Buffets nach ihren Wünschen. Neben den Standardangeboten haben Sie die Möglichkeit durch ihre Wahl den Preis und die Qualität mit zu bestimmen.

Das Standardprogramm können Sie als PDF Datei herunterladen. Lesen Sie sich die Angebote durch und kontaktieren uns, wir helfen Ihnen gerne weiter.

Neben dem Essen liefern wir Ihnen auch gerne die gesamte Ausstattung zu einem Fest, vom Teller bis zum Partyzelt. Gerne sind wir Ihnen auch bei der Auswahl von Getränken behilflich, die Sie bei uns auf Kommission beziehen können.

Eigenständige Kalte Buffets (PDF Dokument, 77 KB)

Selbst zusammenstellbares Buffet (PDF Dokument, 95 KB)

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2.2.2 Menüs

Essen ist vielfältig, der Platz hier nicht annähernd ausreichend, um in die Nähe des Gesamtmöglichen zu gelangen. Anbei erhalten Sie eine erste Auswahl, die es Ihnen erleichtern soll ihre Wunschvorstellungen zu konkretisieren.

Sie können im Haus5 bestellen, was das Herz begehrt, wir bereiten Ihnen einen unvergesslichen Abend. In stilvoll schönem Ambiente bereiten wir für Sie 3 bis 6 gängige Menüs, sprechen Sie uns an.

Menüs (PDF Dokument, 61 KB)

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2.3 Betriebsverpflegung

Das Haus5 liefert zur Zeit täglich Essen an externe Kunden und in Einrichtungen des Mutterunternehmens alsterarbeit gGmbH, z.B. in den künstlerischen Bereich barner 16 und die Theatergruppe „Meine Damen und Herren“ sowie die Schlumper.

Die Speisen werden täglich frisch gekocht und in beheizbaren Thermosportbehältern in die Einrichtungen gefahren. Dort werden die Speisen entweder sofort „verkellt“, d.h. aus Gastro-Norm-Blechen auf Teller verteilt, oder an einen 230 Volt Anschluss angeschlossen und so lange heiß (85 C) gehalten, bis die Verköstigung stattfinden soll. Die Thermosportbehälter werden anschließend ungesäubert wieder abgeholt.

Das Haus5 bietet einen Wochenspeisenplan für einen Monat im Voraus, aus dem die gewünschten Speisen auszuwählen sind. Bei täglichen Essenslieferungen ab 50 Portionen schreibt das Haus5 einen individuellen Speisenplan, eng abgestimmt auf die Bedürfnisse des Kunden. Wenn Sie für Ihre Abteilung den Wunsch hegen, Essen liefern zu lassen, dann sprechen Sie uns an, wir bereiten Ihnen ein unwiderstehlich günstiges Angebot mit dem Zusatzservice der individuellen Speisenplanerstellung.

alsterarbeit gGmbH

barner 16

Theatergruppe "Meine Damen und Herren"

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2.4 Wochenkarte

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 9-16 Uhr.

Speiseplan Woche 12.07. - 16.07.2010

Täglich frische Tagessuppe mit Ciabatta - Brot 3,10 €
Hausgemachte Kartoffelpuffer
mit Apfelmus und Zucker 4,30 €
Spinatlasagne auf Tomatensugo 4,60 €
Täglich frische verschiedene Salate, entweder als
Chefsalat oder Thunfisch, Haus5 mit
Joghurtdressing, Essig & Öl ab 5,00 €
Pennenudeln in Gorgonzolasoße 4,80 €
Cevapcici mit Tzatzkiki, Tomatenreis
und Krautsalat 4,90 €
Holsteiner Bauernfrühstück
mit Schinkenwürfel
und Gewürzgurke 5,40 €
Hot Chili Currywurst mit Pommesfrites
und Salatbeilage 5,60 €
Putenschnitzel auf Mango-Zwiebelsoße
mit Gnocchis 6,20 €
Frisches Seelachsfilet mit
Kartoffel-Kräuterkruste,
Dillrahm und Gemüse der Saison 6,40 €
Gebratene Schweinemedaillons
auf Pfifferlingsoße,
Bohnenbündchen im Speckmantel
und Kartoffelplätzchen 7,90 €

Speiseplan Woche 19.07. - 23.07.2010

Täglich frische Tagessuppe mit Ciabatta - Brot 3,10 €
Penne -Arrabiata-
mit frischem Parmesan 4,30 €
Ravioli -Funghi-
in einer leichten Kräutersoße 4,60 €
Täglich frische verschiedene Salate, entweder als
Chefsalat oder Thunfisch, Haus5 mit
Joghurtdressing, Essig & Öl ab 5,00 €
Zucchini-Kartoffel-Hackauflauf
mit Käse überbacken
und Tomatencreme 4,80 €
Putenröllchen mit Kräuterfüllung
auf Kartoffel-Selleriepüree 4,90 €
Ungarisches Rindergulasch -Pikant gewürzt-
mit Butterspätzle 5,40 €
Hot Chili Currywurst mit Pommesfrites
und Salatbeilage 5,60 €
Hähnchenfilet auf asiatischen
Gemüse mit Basmatireis
und Cashewkernen 6,20 €
Gebratenes Zanderfilet
auf Kerbelsoße mit Blattspinat
und Butterkartoffeln 6,40 €
Gegrilltes Rumpsteak
mit Pfeffer-Chilidip,
gebackene Kartoffelspalten
und Sommersalat 7,90 €

Speiseplan Woche 26.07. - 30.07.2010

Täglich frische Tagessuppe mit Ciabatta - Brot 3,10 €
Tortelini a la Panna
mit Parmesan 4,30 €
Gebackene Blumenkohlröschen
auf Schnittlauchsoße
und Kartoffelpüree 4,60 €
Täglich frische verschiedene Salate, entweder als
Chefsalat oder Thunfisch, Haus5 mit
Joghurtdressing, Essig & Öl ab 5,00 €
Mit Hähnchenfleisch
und Salat gefüllter Wrap,
dazu Soure Creme 4,80 €
Mariniertes Nackensteak
mit Dipsoße, Krautsalat
und Pommes Frites 4,90 €
Schweinefleisch gebacken
im Basmatireisrand
und süßsaurer Soße 5,40 €
Hot Chili Currywurst mit Pommesfrites
und Salatbeilage 5,60 €
Cordon bleu vom Hähnchen
mit Sommergemüse
und Petersilienkartoffeln 6,20 €
Seelachsfilet auf Gemüsestreifen,
Kartoffelgratin
und Salatherzen 6,40 €
Roastbeef -kalt-
mit Bratkartoffeln, Remouladensoße
und Salatbeilage 7,90 €

Guten Appetit!

	Haus5: 19.07 - 30.07.2010
	Haus5: 02.08. bis 13.08.2010
	Bistro am Elbpark: 19.07 - 30.07.2010
	Bistro am Elbpark: 02.08. bis 13.08.2010

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3. Veranstaltungen

Das Haus5 plant und setzt Veranstaltungen für jeden Anlass um.

Für eine große Festlichkeit stehen Ihnen im Haus5 die Gasträume mit 50 Sitzplätzen zur Verfügung. Ein separater Raum kann für kleinere Gruppen als Tagungs- und Schulungsraum genutzt werden und wird über eine vorab verabredete Umsatzpauschale zur Verfügung gestellt. Dazu können die Firmen, die den Raum für Seminare nutzen, einen Flipchart und/oder einen Beamer über das Haus5 anmieten. Dieser Raum bietet bis zu 20 Personen Platz und ist verschließ- und verdunkelbar.

Das Haus5 macht Kindergeburtstage zu einem unvergesslichen Erlebnis, auf Wunsch abgerundet durch einen Nachtwächterrundgang im Hamburger Freihafen.

Weitere Möglichkeiten, Veranstaltungen zu gestalten, hat das Haus5 in der Eingangshalle des Gesundheitszentrums, in der ca. 200 Personen Platz finden. Hier sind Steh- und Tanzparties genauso durchführbar wie auch Bankettveranstaltungen und Präsentationen jeglicher Art.

Auf den folgenden Bildern sehen Sie beispielhafte, von uns ausgestattete Veranstaltungen in Größenordnungen von 50 bis 1200 Gästen.

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4. Kontakt

Wir freuen uns über Ihr Interesse an unseren Produkten und Dienstleistungen.
Senden Sie uns eine email an kontakt@haus5.info oder rufen Sie uns an unter: 040 / 33 44 28 28.

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5. Impressum

Haus5 Service gemeinnützige GmbH
Ein Tochterunternehmen der alsterarbeit gGmbH
im Unternehmensverbund der
Evangelischen Stiftung Alsterdorf
Seewartenstraße 10

20459 Hamburg

Büro Haus 5
Tel.: 49 (0) 40 33442828
Fax: 49 (0) 40 33442330

E-mail: kontakt@haus5.info

Internet: www.haus5.info

Geschäftsführer: Dieter Sanlier, Rainer Kindt

Gesellschafter: alsterarbeit gGmbH
Alsterdorfer Markt 4, 22297 Hamburg

Registereintragung: Amtsgericht Hamburg HRB 88837

Inhaltlich Verantwortlicher gemäß § 10 Abs. 3 MDStV:
Dieter Sanlier

Firmensitz:
Alsterdorfer Markt 4
22297 Hamburg

Rechnungsanschrift:
Haus5 Service gemeinnützige GmbH
Postfach 600703
22297 Hamburg

Haftungshinweis:
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6. Presseecho

"Hafenluft und Kaffeeduft im Haus 5" (PDF Dokument, 52 KB)
Evangelische Stiftung Alsterdorf

"Haus 5 - Aufbruch" (PDF Dokument, 56 KB)
Evangelische Stiftung Alsterdorf

"Gastro-News" (PDF Dokument, 72 KB)
Handelskammerartikel von Sabine Pilgrim, April/Mai 2005

"Top-Service trotz Handicap" (PDF Dokument, 52 KB)
Hamburger Morgenpost vom 06.10.04 von Gerd-Peter Hohaus

Radiosendung "Essbar"
auf NDR Radio 90,3
Dauer: 3:07 Minuten, Download MP3 (2,14 MB)

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